Le coût réel de la gestion des chambres d’hôtes (B&B) en 2020

Une récente fresque murale à Dublin, en Irlande, Doc Brown du film « Retour vers le futur » conseille judicieusement à Marty McFly de ne pas, quoi qu’il arrive, établir l’horloge pour 2020. Sage conseil pour tout voyageur, je suis sûr que nous sommes tous d’accord. Malheureusement, pour ceux d’entre nous qui n’ont pas de machine à remonter le temps, nous sommes coincés ici et tout ce que nous pouvons faire, c’est planifier les meilleurs moments à venir.

Bien entendu, la planification nécessite généralement une certaine quantité de connaissances préalables basées sur la confiance du marché ou sur des prévisions historiques. Sans cela, tout n’est que spéculation, rien d’autre qu’un jeu de devinettes.

La question qui se pose à l’industrie hôtelière est donc de savoir comment ils sont censés absorber les coûts supplémentaires qu’entraîne la pandémie tout en se préparant à un avenir incertain.

Le coût des mesures du Covid

Dans l’ensemble, les initiatives mises en place pour aider à combattre la propagation du Covid-19 restent cohérentes dans le monde entier. Cependant, de nombreuses chambres d’hôtes sont tout simplement incapables d’introduire la distanciation sociale requise pour rester conformes. À cela s’ajoutent les coûts d’exploitation supplémentaires qui mettent à rude épreuve une industrie déjà fortement touchée. Cela a affecté de nombreuses entreprises qui ont été obligées de procéder à des changements tels que :

  • Fermeture des salles et des espaces communs.
  • Employer du personnel supplémentaire ou prolonger les horaires de travail afin de répondre à des normes d’hygiène plus strictes.
  • Acquisition des enseignes relatives à Covid pour les clients.
  • Supprimer certaines des petites options comme les livres et les magazines.
  • Se passer temporairement de petit déjeuner pour rester conforme.
  • Mettre en œuvre des technologies pour réduire les contacts directs entre les clients et le personnel.
  • Fournir des masques et du désinfectant aux clients ainsi que des articles de toilette à usage unique.
  • Offrir une formation supplémentaire au personnel sur la préparation au Covid.
  • Veiller à ce que le personnel ait accès aux combinaisons de protection contre les matières dangereuses et autres équipements.

Une bourse légère est une lourde malédiction, comme on dit. Si vous avez du mal à couvrir les frais supplémentaires, agissez dès maintenant et réduisez vos frais de fonctionnement de l’une des manières suivantes :

Si vous ne pouvez pas gagner de l’argent, vous devez en économiser…

C’est évident, mais c’est vrai. Examinez tous les moyens de réduire vos coûts et d’économiser de l’argent. Examinez vos dépenses en détail et déterminez celles dont vous pouvez vous passer. Il s’agit peut-être de votre marketing promotionnel ou de vos dépenses excessives en matière de services publics. Vous pouvez peut-être vous débrouiller avec moins d’heures de travail pour le personnel ou dépenser moins d’argent pour votre logiciel immobilier. Il convient de mentionner que Sirvoy, par exemple, a récemment réduit son forfait mensuel à un minuscule 9 dollars par mois pour aider les petites entreprises comme les chambres d’hôtes. Toutes ces petites choses, feront certainement une grande différence à long terme.

‘Au milieu de chaque crise, se trouve une grande opportunité’

Albert Einstein

…ou vous pourriez dépenser de l’argent

Cela peut sembler contre-productif, mais de nombreux propriétaires de chambres d’hôtes préparent l’avenir en dépensant en fait de l’argent maintenant. Pour ceux qui veulent commencer ou terminer une rénovation, par exemple, cela pourrait être l’occasion idéale. Alors que les affaires sont calmes, pourquoi ne pas profiter des rabais imbattables offerts par de nombreux fournisseurs de meubles et décorateurs d’intérieur ? De nombreux magasins ont réduit jusqu’à 70 % leurs coûts pour écouler les stocks excédentaires accumulés pendant la pandémie et générer de nouvelles affaires.

Retards de paiements

Si vous avez vraiment du mal à joindre les deux bouts, parlez à vos fournisseurs et voyez si vous pouvez parvenir à un accord pour suspendre ou étaler le coût de vos remboursements sur un plus long terme. Il est probable que de nombreux fournisseurs seront plus que jamais favorables à votre cause, car ils sont soit dans le même bateau, soit en relation avec de nombreux autres clients qui se trouvent dans la même situation.

Exploiter les subventions gouvernementales

La plupart des gouvernements ont accordé des subventions dans le cadre de leurs plans de relance de l’industrie hôtelière. Certaines de ces subventions sont substantielles et peuvent inclure des aides au personnel qui couvriront un pourcentage important des salaires.
Ces subventions sont susceptibles de changer presque tous les mois. Ne supposez pas que vous savez ce qui est disponible, tenez-vous au courant auprès de votre conseil municipal pour être sûr de ne pas en manquer une.

Que réserve l’avenir aux chambres d’hôtes ?

Comme Albert Einstein l’a dit, « au milieu de chaque crise, se trouve une grande opportunité ». Et il y a certainement des opportunités. Selon les industries McKinsey, au début du mois de mai, les taux d’occupation étaient inférieurs à 15 % pour les hôtels de luxe et à environ 40 % pour les hôtels économiques. Cela indique que les options de chambres plus petites et plus économiques telles que les chambres d’hôtes se rétabliront beaucoup plus rapidement que les grands hôtels. Le même article souligne que ces derniers sont mieux à même d’exploiter les segments de la demande qui sont restés sains malgré les restrictions de voyage, comme les clients de longue durée et les camionneurs.

Tous les éléments semblent indiquer un autre résultat qui profitera aux petites entreprises comme les chambres d’hôtes. Alors que les voyageurs recommencent à se déplacer, il semble que la majorité d’entre eux préfèrent les petits hébergements aux grandes chaînes d’hôtels. La distanciation sociale étant devenue la norme, cette tendance semble établie pour se poursuivre dans un avenir prévisible. Il est certainement encourageant de savoir que, bien que ce soit loin d’être terminé, il y a des signes évidents et positifs d’un rebond du marché. Et que pour les chambres d’hôtes au moins, l’avenir est prometteur.